Detectan triquinosis en una carnicería y decomisan 80 kilos en Lincoln

La Municipalidad de Lincoln inició un operativo de control en comercios tras hallar un foco de triquinosis en productos de cerdo vendidos en una carnicería de la ciudad. Personal de Zoonosis y Bromatología decomisó casi 80 kilos de carne, embutidos y chacinados de tipo casero en un local de Av. Maipú 598, luego de detectar larvas de _trichinella spiralis_ en muestras analizadas.

El municipio relevará carnicerías y despensas que vendan productos sin rótulo o sin procedencia comprobable. Las autoridades advirtieron que se notificará a los comerciantes para retirar la mercadería irregular y, de no cumplirse, se procederá al decomiso y a las sanciones correspondientes.