En Tandil un grupo de productores buscarán romper su propio récord al elaborar el salame más alto del mundo, que se propone superar a Estatua de la Libertad de Nueva York, cuya altura alcanza los 93 metros. Así lo hicieron saber los organizadores del Consejo de Denominación de Origen Salame de Tandil.
La elaboración, será parte de la 37 edición del Festival de la Sierra, y buscará mejorar los 87,56 metros de longitud y 262 kilos de peso alcanzados el año pasado. Todo está previsto para el sábado 8.
Ese día, a partir de las 22 en el anfiteatro Martín Fierro, el cocinero Juan Braceli, junto a los productores que integran el Consejo, realizarán una demostración de las particularidades del proceso del chacinado, junto a diversas actividades y propuestas para el público.
Agencia MTR