Este 30 de noviembre se conmemora el Día Nacional del Mate, una fecha establecida por la Ley 27.117 en 2014, en homenaje al nacimiento de Andrés Guacurarí y Artigas, más conocido como “Andresito”, quien nació en 1778 en Santo Tomé, Provincia de Santa Fe. Además de ser un destacado caudillo federal y líder de la resistencia durante las invasiones brasileñas, Guacurarí fue el único gobernador de origen indígena en la historia de Argentina. Su legado también abarca un fuerte impulso a la producción y distribución de yerba mate, un elemento esencial de la cultura argentina.
La fecha no solo honra a esta figura histórica, sino que también celebra a la yerba mate, la infusión nacional por excelencia, que ha evolucionado a lo largo de los años. De una bebida tradicional que se consumía en mates de calabaza, madera o cerámica, el mate se ha transformado en una experiencia diversificada que se adapta a nuevos hábitos y gustos. Desde variedades saborizadas hasta bebidas listas para tomar y cócteles innovadores, el mate ha ampliado su presencia tanto a nivel nacional como internacional.
El consumo de yerba mate ha crecido significativamente en los últimos años, en parte gracias a la visibilidad que ha ganado a nivel global, impulsada por figuras como el Papa Francisco y Lionel Messi, quienes lo han promovido como una bebida saludable y energizante. Con su base en la Selva Paranaense, la yerba mate argentina se ha destacado por su calidad y su capacidad de adaptarse a nuevas tendencias de consumo, como las versiones ecológicas y los productos cosméticos basados en sus propiedades antioxidantes.
A pesar de esta expansión, el mate sigue siendo un símbolo de identidad cultural, un ritual compartido entre amigos, familia y colegas. Hoy, mientras se celebra este día, el mate continúa siendo mucho más que una bebida: es un lazo de camaradería y un puente entre generaciones, con un arraigo profundo en la historia y la cultura argentina.
Este Día Nacional del Mate no solo es un homenaje a Andrés Guacurarí y Artigas, sino también una celebración de la yerba mate como un producto único que sigue conectando a las personas en todo el mundo.
Agencia MTR