sábado, febrero 15, 2025
sábado, febrero 15, 2025

Lincoln organizo una Fiesta Redonda

quesoEn Lincoln se llevó a cabo la segunda jornada de la 1° Expo Queso 2016 con un gran marco de público que sobrepasó los 10 mil concurrentes, quienes visitaron esta megamuestra en honor al queso y nuestra cuenca láctea -con entrada libre y gratuita- en el CEF N° 16 (Hernández 240).

Éste sábado más de un millar de familias linqueñas se acercaron para recorrer la feria, participar de degustaciones, presenciar las clases de cocina en vivo y compartir un acontecimiento único.

Durante el acto de apertura oficial, realizado esta misma tarde, el intendente municipal Salvador Serenal señaló que “este evento, en toda su magnitud, sirve para mostrar a Lincoln y a la región todo el trabajo de muchos productores y emprendedores locales y es una oportunidad para que productos tan tradicionales se luzcan y sean reconocidos por su calidad, con todo el potencial que tienen”.

Por su parte, el secretario de Producción, Ing. Juan Cruz Martínez destacó “el nivel de organización que se pudo alcanzar en estrecha colaboración con más de 30 productores de quesos y productos regionales que desde el comienzo confiaron y apoyaron esta iniciativa que sirve para impulsar la producción y darle mayores atractivos a todo el distrito de Lincoln”.

A su vez, el asesor de Turismo, Prof. Ariel Dulevich Uzal -señalado por el Intendente Municipal como responsable de idear este evento- manifestó que la Expo Queso es un acontecimiento único en sus características, debido a la particularidad que tiene Lincoln y la zona al contar con una cuenca láctea de estas características. Y agregó que todo esto ayuda a “promover la veta turística y contribuir a instalar un evento más para el calendario turístico” del distrito.

UNA JORNADA CON MUCHAS OPCIONES

La jornada de hoy tuvo distintas propuestas. Bien temprano, hubo charlas destinadas a productores, profesionales y técnicos a cargo de la Lic. Andrea Mucci, integrante del Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria (ISETA); más tarde, se realizó una clase de cocina abierta para chicos, quienes tuvieron la posibilidad de aprender y jugar a ser chefs profesionales. Seguidamente, la propia Lic. Mucci ofreció una charla abierta para el público sobre el “Análisis sensorial de alimentos”.

Cerca de la tarde-noche, llegó el turno de los reconocidos chefs: Juliana López May -conductora de El Gourmet- y el maestro quesero Mauricio Couly, quienes cocinaron en vivo para un centenar de personas que siguieron con gran atención a los expertos.

Pasadas las 20 horas, llegó el turno de la sommelier Alejandra López Alfaro, quien presentó una charla-degustación en la cual los visitantes pudieron conocer detalles y secretos acerca de los vinos de actualidad y explicó, paso a paso, cómo se realiza una correcta cata.

Por último, Pablo Bolzán y Mariana Zanón, inauguraron el set de cocina de autor por chefs linqueños y compartieron con los presentes algunos de los secretos de sus platos más solicitados.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Últimas noticias