viernes, julio 19, 2024
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Bien parada está la producción lechera en la Cuenca del Oeste bonaerense

Surge de un informe de la Cámara de Productores de Productores de Leche hacer un análisis de lo vivido en junio



Con mejoras en el sudoeste (que venía relegado), buena carga de humedad en los perfiles y un gradiente en superficie, que va de más seco en el NO y más húmedo en el SE; la Cuenca Oeste se encuentra bastante bien parada hacia el invierno.  

Informan que La Niña comenzaría a expresarse a fines del invierno o inicios de primavera. Mientras el déficit de humedad más marcado, podría notarse en el último trimestre del año. 

El SMN, para nuestra región, y en JUN-JUL-AGO pronosticó precipitaciones y temperaturas por debajo de lo normal.

La producción lechera acumula a mayo, una caída de -14,3% interanual. Pero en ese mes, la misma ya se redujo a -10,8%. Porque las condiciones de producción hoy son buenas, y auguran un 2do semestre que puede emparejar y superar la curva de leche de 2023, aunque cerrando el año debajo del mismo. Mientras, se evalúa la amenaza de una nueva Niña y los costos (insumos y servicios) no paran de subir. Es decir: la foto de hoy es buena, pero hay que ser prudentes, porque la película que sigue, lo recomienda (se puede complicar).

 

En la Cuenca Oeste de Bs. As., para una leche libre de Brucelosis y Tuberculosis, con 3.95% grasa y 3.60% proteína, 25.000 UFC, 300.000 CCS, y remitida a 4.0 ºC. Se trata de una estimación genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las principales empresas que operan en la Región. La 1º fila, se refiere a un tambo de 2500 litros/día, la 2° corresponde a un tambo de 5000 litros/día o más, y la 3º hace referencia a un tambo de 10000 litros/día o más. Los precios se expresan en $/Litro, $/KSU (Kg de sólidos útiles), y $/KPT (Kg de proteínas totales). EN LA REALIDAD, ALGUNOS PRECIOS SE UBICAN POR ENCIMA DE LO PUBLICADO. SON LOS OBTENIDOS POR GRUPOS DE COMERCIALIZACIÓN O EN ARREGLOS ESPECIALES. ES UN % VARIABLE, QUE NO ES POSIBLE RELEVAR Y ESTIMAR EN FORMA FIDEDIGNA Y REGULAR.

 

La SerenísimaNestléSanCorQuesería PymeSaputo
$ / Litro$/ KSU$/ KPT$ / Litro$/ KSU$/ KPT$ / Litro$/ KSU$/ KPT$ / Litro$/ KSU$/ KPT$ / Litro$/ KSU$/ KPT
370,004900,710278390,005165,610833370,004900,710278370,004900,710278360,004768,210000
385,005099,310694395,005231,810972377,004993,410472385,005099,310694380,005033,110556
400,005298,011111400,005298,011111384,005086,110667407,005390,711306400,005298,011111

 

Mayo: Inflación +4,2% / Dólar +2,06% / Precio leche tambo +9,7% (SIGLEA)

  Los precios más frecuentes en la Cuenca Oeste para los tipos de tambos considerados, rondaron estos valores

 

Tambo ChicoTambo MedianoTambo Grande
$372,0/litro$4927,2/ksu$384,4/litro$5091,4/ksu$398,2/litro$5274,2/ksu

  

  En un “ponderado” general de la Cuenca Oeste…

Sobre mes previo $/litro+8,5%Sobre año previo $/litro+297,2%En dólares/litro*0,43
Sobre mes previo $/ksu+6,3%Sobre año previo $/ksu+290,0%En dólares/ksu*5,70

* $906,00/dólar, promedio última semana de mes, tomado de Márgenes Agropecuarios 

CUENCA OESTE BS ASTAMBO LITROS / DÍA
Precio vs mes anterior2500 +5000 +10000 +
$/litroAbril 24342,40354,60367,40
 Mayo 24372,00384,40398,20
 Diferencia %+8,64%+8,40%+8,38%
$/KSUAbril 244627,024791,904964,86
 Mayo 244927,185091,385274,16
Diferencia %+6,49%+6,25%+6,23%
CUENCA OESTE BS ASTAMBO LITROS / DÍA
Precio vs año anterior2500 +5000 +10000 +
$/litroMayo 2394,2496,7099,74
 Mayo 24372,00384,40398,20
 Diferencia %+294,74+297,52+299,24
$/KSUMayo 231273,501306,781347,82
 Mayo 244927,185091,385274,16
 Diferencia %+286,90+289,61+291,31

Junio: Aún producimos debajo de 2023, hoy escala el volúmen, pero falta leche FUENTE: OCLA en base a Convenio INTA-IAPUCO

Como ya vimos, de aquí en más, la producción va a crecer por encima del consumo. Hoy es el mercado interno el que tracciona el precio. Pero para que pueda seguir haciéndolo, se necesitará sostener las ventas a nivel local y volver a exportar más. Eso demanda una leche, que todavía no está disponible, y le pone tensión al mercado. Hay que mantener los tambos con rentabilidad positiva y la industria debería poder pagarlo, aunque la complica que los buenos precios de afuera no le “rinden” a pleno, por el Cepo cambiario.

Cadena: La FunPEL no se detiene y tiene agenda para el 2do semestre

La FunPEL tiene una cargada agenda para el 2do semestre: a. Terminar presentación del PEL2035, b. Organizar un nuevo Outlook de la Lechería argentina en Villa María, c. Hacer talleres de Embajadores de la Cadena Láctea en Entre Ríos y Santa Fe.

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