Importante asistencia al curso de Elaboración de Conservas

Con la organización de la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Nueve de Julio, en forma conjunta con el Programa Pro Huerta, INTA y los Ministerios de Desarrollo Social y Agroindustria de la Nación, se desarrolló ayer jueves, en la sede del Club Atlético 9 de Julio, un curso de elaboración de conservas y la segunda jornada de mermeladas.

La capacitación abarcó clases teórico prácticas para productores familiares; pasos y recomendaciones para la elaboración de conservas; manipulación de alimentos, etapas de elaboración y principios de conservación; y contó con una numerosa participación de huerteros, productores y público en general.