La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Nueve de Julio informa que ya se encuentra abierta la inscripción para el nuevo curso gratuito de Manipuladores de Alimentos, que se llevará a cabo entre los días 14 y 18 de julio, de 8:00 a 10:30 horas, en el Centro de Desarrollo Socio-Productivo San Cayetano.
El curso se dictará de manera presencial, con asistencia obligatoria, y contará en su jornada final con una capacitación especial sobre manipulación de alimentos libres de gluten, un aspecto clave para garantizar la seguridad alimentaria de personas con celiaquía.
La inscripción es completamente gratuita y debe realizarse a través de la página web oficial de la Municipalidad. Por consultas o mayor información, los interesados pueden comunicarse al teléfono 610086.
El objetivo principal de esta capacitación es brindar herramientas fundamentales para una correcta manipulación de los alimentos, lo que resulta esencial para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y garantizar la inocuidad alimentaria. Entre los principales ejes que abordará el curso se encuentran:
Conservación segura de los alimentos.
Prevención de la contaminación cruzada.
Prácticas de higiene en la cocina.
Normativa vigente en seguridad alimentaria.
Tanto para quienes trabajan en el sector gastronómico como para quienes cocinan en sus hogares, formarse en esta área representa un compromiso con la salud pública y el bienestar de toda la comunidad.
Agencia MTR