La producción va rumbo a la ‘caída estacional’

Con una humedad ajustada en los suelos de gran parte de la Cuenca, rodeos en buen estado, y un interesante nivel de las producciones individuales, va cerrándose de a poco la producción de Noviembre, que dejó atrás el “pico” anual, otra vez ubicado entre Septiembre y Octubre. A partir de ahora, y sobre todo a expensas de los secados de vacas que sobrevendrán desde Diciembre, nos iremos deslizando a la caída estacional, que nos llevará a los mínimos anuales, allá por Marzo o Abril.

Hoy los recursos básicos con que se está alimentando a las vacas en el Oeste de Bs As, son a) el pasto (que se dispone en buena cantidad y en varias zonas vuelve a dar oportunidad de confeccionar reservas con él), b) el silaje de maíz, y c) el maíz y los concentrados.

Sobre estas cuestiones básicas, cabe agregar un par de comentarios: El primero, para aclarar que, si bien la relación de precios de la leche con el maíz sigue siendo muy buena, este grano forrajero ha pasado hoy a ser difícil de conseguir, ya que quien lo dispone, suele preferir esperar a venderlo, hasta conocer cuáles serán las medidas del nuevo gobierno (que podrían elevar su cotización). Y el segundo es que los precios que los tamberos reciben por la leche son tan bajos, que apenas empatan con los costos de corto plazo, y se ubican claramente por debajo de los costos de largo plazo (que son los que definen los resultados).

En la Cuenca Oeste de Bs. As., para una leche libre de Brucelosis y Tuberculosis, con 3.60% grasa y 3.35% proteína, que tiene 25.000 UFC, 300.000 CCS, y es remitida a 4.0 ºC. Se trata de una estimación genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las principales empresas que operan comercialmente en la Región. IMPORTANTE: Se trata de valores estándar “de circular” en “anillo 2” para La Serenísima (no incluye notas de crédito), pero de precios “llenos” para el resto de las empresas. La 1º fila, se refiere a un tambo de 1400 litros / día, la 2° corresponde a un tambo de 4000 litros / día, y la 3º hace referencia a un tambo de 8000 litros / día.

EN LS NO SE APLICAN NC, NI PREMIO AL CRECIMIENTO. LAS DEMÁS EMPRESAS, FIGURAN CON PRECIO FINAL.

Octubre: Con los precios, seguimos sin levantar cabeza

En la Cuenca Oeste de Bs As, Octubre arrojó una nueva caída de precios, de 1% aproximadamente (en $/litro) y un 2,5% (expresada en $/KPT). Y en la comparación interanual, los tamberos cobramos -15,5% en $/litro, y -14,2% en $/KPT, respecto de 2014. Todo, a moneda corriente, sin deflacionar.

Y para completar el panorama, Venezuela, que viene aceptando precios por encima de la referencia internacional, y ha permitido a SanCor (su principal proveedor desde Argentina) pagar mejor que las demás industrias, comenzó a tener problemas serios para cumplir con sus obligaciones, en las fechas pactadas, lo cual impactó en nuestros productores a través de dos cosas: a) Un significativo atraso en los plazos de pago, y b) Una rebaja en el precio asignado a los tamberos remitentes por “compra directa”, en relación a los tambos cooperativos (discriminación que tiene lógica, pero no exime de perjuicios a unos cuantos).

Los mercados están complicados, y nuestro desorden agrava todo

Como queda claro, en la coyuntura, el escenario está muy complicado para el negocio lechero, tanto en el frente externo (con muy bajos precios), como en frente interno (donde ganó espacio el comercio y la industria, y lo perdió el productor). Con el agravante de que “afuera” no se visualiza la posibilidad de una recuperación firme, antes del segundo semestre de 2016, por lo menos (opinión de un optimista Rabobank).

Esta situación tiene en jaque a los tamberos, entre los cuales, comienza a visualizarse muy de a poco, que sus problemas parten de realidades complejas e inmanejables desde aquí, pero están agravados por la desorganización de la cadena, que los divide, los debilita, los hace más vulnerables, y sólo se puede revertir con una sola organización nacional y la unidad institucionalizada de los productores.